: 679
Кофеманы знают множество способов приготовления кофе, и каждый делает это по-своему, но все они сторонники того, чтобы кофейный напиток был свежезаваренным. С этой целью производители бытовой техники ежегодно выпускают в продажу тысячи кофеварок различной конструкции. Среди них большой популярностью пользуется капельная кофеварка. Давайте подробнее рассмотрим принципы её действия и узнаем секреты кофе сваренного по капле.
Принцип действия капельной кофеварки
Для начала необходимо заполнить стеклянную ёмкость холодной водой (в среднем, объёмы резервуаров вмещают до 1 литра жидкости). В фильтр, имеющий конусную форму, необходимо засыпать предварительно перемолотый кофе. Теперь нужно плотно закрыть крышку и включить аппарат. Вода постепенно прогревается и течёт по тоненькой трубочке, попадая прямо в фильтр, где находится молотый кофе. Происходит процесс заваривания. Напиток по капле начинает стекать в стаканчик кофейника, под которым размещена нагревающая поверхность. Благодаря ей кофе не остывает достаточно долгое время, и вы можете побаловать себя вкусным и горячим напитком. Качественная кофеварка капельная – это отличный подарок для любителей напитка.
Нюанс, о котором вы должны знать
Фильтр, через который проходят капли кофе, перед тем как попасть в кофейник, является достаточно важной деталью. Чаще всего его изготавливают из пластика, для того чтобы облегчить процесс чистки и мойки. Однако не все кофеманы доверяют пластику. Для того чтобы не ухудшить вкус кофе, рекомендуется процеживать его через одноразовые бумажные фильтры. После того как порция кофе сварена, бумажный фильтр просто выбрасывается и заменяется новым. Ещё один вариант – железные фильтры, они долговечны и не нуждаются в замене достаточно долгое время.
Секреты крепкого кофе
Вы можете варьировать крепость кофейного напитка на собственное усмотрение. Для этого в кофеварке предусмотрена функция "крепость напитка". Секрет в том, что чем медленнее жидкость струится сквозь кофейную массу, тем выше крепость. Быстрый ток жидкости, наоборот, уменьшит время варки, но напиток при этом будет иметь небольшую крепость.
Какой кофейник лучше?
В разных моделях предусмотрены кофейники, изготовленные из разных материалов. Какой лучше выбрать? Стеклянная ёмкость прозрачна и позволяет чётко определить, сколько напитка уже приготовлено. Минус – хрупкость материала, который при неосторожном обращении легко бьётся и требует замены. Металлический резервуар долговечен и прекрасно хранит тепло, но сколько в нём осталось кофе, вы не увидите. Как вариант, можно выбрать модели с пластиковым кофейником, изготовленным из пищевой пластмассы.
